Свято Масляної передує Великому посту. Цей період часу відзначається великими гуляннями й веселощами. У 2021 році тиждень Масляної відзначатимуть з 8 березня по 14 березня.
Варто прочитати Батьківські суботи 2021: що вони означають, дати і традиції цих днів
Що означає свято Масляної
Назва Масляної пояснюється тим, що у її тиждень заборонялось вживати м'ясо, а ось молочні продукти ще їсти дозволялось. У народі це свято асоціюється з радісними дійствами та смачними печеними млинцями, які готували за спеціальними рецептами. Колись вірили, що галасливі і гамірні заходи розбудять весну і проженуть холоди й морози.
Масляна традиції і звичаї
Існує багато версій, які стверджують, що Масляна є радше російським святом, аніж українським. Однак, треба враховувати те, що історія Масляної сягає язичницьких часів і зародилась вона у древніх слов'ян, жителів Київської Русі. Такий факт чітко наголошує на тому, що свято Масляної за правом належить саме українській культурі.
Найбільш яскравим звичаєм на Масляну є спалювання Зими. Під кінець Масляного тижня, у неділю, люди гуртуються навколо солом'яного опудала, прикрашеного барвистими стрічками, й підпалюють його. Люди радіють, що таким обрядом вони прогнали зиму і її морози геть. Навколо спаленої Зими водили хороводи й співали пісень, у яких возвеличували прихід весни. Популярними розвагами у це свято були кінні прогулянки, катання на санях і ковзанах.
Іншим відомим обрядом Масляної був "Колодій". Компанія одружених жінок збиралася у когось вдома, господині готували пишне застілля й обов'язково приносили поліно чи колодку. Дерево прикрашали стрічками і ходили з ним домівками неодружених хлопців чи дівчат. У такий спосіб жінки "осуджували" тих, хто не знайшов собі пари. Насправді, такий обряд сприймали як жарт і усім було весело.
Що не можна робити у дні Масляної
Кожен із днів Масляної має своє особливе значення і відрізняється від іншого. Для того, щоб гідно провести тиждень цього свята люди ретельно притримувались всіх правил і завжди зважали на заборони Масляного тижня.
Перший день – Зустріч
Перший день свята був надзвичайно важливим, адже у нього люди зустрічали Масляну. На Зустріч треба було обов'язково прибрати оселю, адже вважалось, що бруд ніколи не піде з дому й принесе багато нещасть господарям. Також, суворо заборонялось вживати алкоголь.
Другий день – Загравання
Традиційно, на Загравання влаштовувались "оглядини". Гурти хлопців і дівчат, які не мали пар, зустрічались у певному місці й знайомились між собою. Вважали, що на Масляну вони зможуть віднайти своє кохання. Тож, цього дня незаміжнім дівчатам і неодруженим хлопцям не можна самотньо сидіти вдома.
Третій день – Ласунка
На Ласунку господині готували багато смачних страв й запрошували всіх до себе у гості. Вірили, що на гостину не можна було приходити із пустими руками. Інакше, можна було накликати на себе злидні і хвороби.
Четвертий день – Розгуляй
Цього дня усі масові гуляння повинні були тривати аж до світанку. Людям заборонялось сумувати, плакати й думати про погане. А також, не можна було відмовляти у допомозі.
Традиції Масляної на кожен день
П'ятий день – Тещині вечірки
Цей день носить таку особливу назву через те, що зять у п'ятницю повинен був запросити тещу додому і мав пригостити її млинцями. На Тещині вечірки заборонялись всі сварки й конфлікти.
Шостий день – Посиденьки зовиці
У передостанній день Масляної тепер вже невістка мала закликати рідню її чоловіка у гості. Вона мала подарувати щось зовиці, тобто сестрі чоловіка. Традиційним красивим подарунком вважалась хустина. На Посиденьки зовиці не дозволялось перебувати у сумному настрої.
Сьомий день – Прощена неділя
На Прощену неділю заборонялось тримати зло на людей, які вам "насолили". Необхідно було пробачити всі образи й відпустити увесь негатив.
Що їдять на Масляну
Млинці – своєрідна "візитна картка" Масляної. Їх готують і за класичними рецептами – з м'ясом й сиром, і за сучасними – з лососем, шпинатом й сиром маскарпоне. Також популярними стравами на столі є рибні пироги, вареники з сиром, печені яблука з горіхами й медом і різноманітні солодощі.
Що їдять на Масляну 2021
Традиційно, у складі страв на Масляну повинні бути присутніми молочні продукти – сир, масло, молоко, а також яйця. Здебільшого саме з цих компонентів господині й робили смачні наїдки.